همه ی ما می دانیم که در دنیای امروز به علت رواج یافتن سبک غلط رژیم غذایی و عدم تحرک کافی، بسیاری از افراد دچار اضافه وزن و چاقی شده اند. چاقی هم یک مشکل برای تناسب اندام به حساب می آید، هم به این خاطر که دچار شدن به اضافه وزن زمینه ساز بسیاری از بیماری ها می شود، از نظر پزشکان به تنهایی یک بیماری جدی به شمار می آید. پیرو این مسئله مطمعنا شما به حال دیده یا شنیده اید، یک سری افراد که به دنبال کاهش وزن هستند، در برنامه غذایی خود برنج قهوه ای را جایگزین برنج سفید می کنند. زیرا قیمت برنج سفید با قیمت برنج قهوه ای تفاوت چندانی ندارد.

اما آیا واقعا مصرف این نوع برنج تاثیری در کاهش وزن دارد؟ یا به عبارتی برنج قهوه ای برای لاغری خوب است ؟ اصلا برنج قهوه ای چه خواصی دارد که موجب لاغری می شود؟ طرز پخت برنج قهوه ای برای لاغری چگونه می باشد؟

برای دست یافتن به پاسخ این سوالات کافیست با ما تا پایان این مقاله همراه باشید:

به صورت خلاصه با برنج قهوه ای آشنا شوید

قبل از هر چیز جالب است بدانید ماهیت و بذر برنج قهوه ای چیزی جدا از برنج سفید نمی باشد، یعنی مانند برنج سفید در وقت و زمان مشخص خود توسط کشاورزان کاشته و برداشت می شود. چیزی که برنج قهوه ای را از برنج سفید متفاوت می کند این است که، دانه ‌های برنج در مرحله ی برداشت دارای دو پوسته هستند، پوسته اولی بسیار نازک بوده و به آن سبوس گفته می شود که به برنج چسبیده است. علاوه بر آن یک پوسته بیرونی دارد که همان شلتوک نام دارد و قدری ضخیم ‌تر است. حال اگر شلتوک از برنج جدا شود اما سبوس همچنان بر روی دانه برنج بماند، به آن برنج قهوه‌ای می‌گویند. اما در طی تولید برنج سفید هر دو لایه برداشته شده و برنج سفید به همان شکلی که شما مصرف می کنید روانه ی بازار می شوند.

آیا برنج قهوه ای برای لاغری خوب است ؟

در پاسخ به این سوال که محققان، متخصصان و پزشکان تغذیه می گویند، برنج قهوه ای می تواند تاثیر چشمگیری در کاهش وزن داشته باشد، منتهی اگر با تغییر سبک زندگی و برنامه ی غذایی اصولی همراه نباشد طبیعتا اثر قابل توجهی نخواهد داشت.

به عبارتی، میزان کم کلسترول و سدیم در چربی موجود در برنج قهوه ای باعث تناسب اندام شده و از چاقی جلوگیری می کند، به شرطی که به روشی صحیح تهیه شده و به میزان لازم و کافی مصرف شود. اما نکته ی اصلی اینجاست که هیچ لاغری بدون تحرک امکان پذیر نمی باشد. پس حین استفاده از این نوع برنج ورزش و تحرک نباید فراموش شود.

در مجموع برنج قهوه‌ای به علت دارا بودن خواصی که در ادامه ذکر می شوند به لاغری کمک می‌کند:

• برنج قهوه‌ای دارای 3.5 گرم فیبر است و برنج سفید حاوی کمتر از یک گرم فیبر می باشد. فیبر هم به شما کمک می‌کند تا برای مدت زمان طولانی‌تری سیر بمانید.
• ثابت شده است که برنج قهوه‌ای باعث کاهش چربی شکمی می‌شود.
• برنج قهوه‌ای حاوی ترکیبی به نام لیگنان است و رژیم‌ های غذایی سرشار از لیگنان موجب کاهش کلسترول، کاهش وزن و فشار خون خواهد شد.
• این نوع برنج سرشار از منیزیم است و مصرف مواد غذایی حاوی منیزیوم نیز امکان ابتلا چاقی و بیماری‌های قلبی را  کاهش می‌دهد.

خواص و فواید برنج قهوه ای برای لاغری

این روزها افراد در ماه یا در سال مبلغ چشم گیری را صرف خرید برنج ایرانی می کنند، زیرا از عطر و طعم بی نظیر آن لذت می برند. حال در این قسمت از مقاله قصد داریم با مقایسه ارزش غذایی برنج سفید و قهوه ای و توضیح در مورد خواص برنج قهوه ای، شما را متقاعد کنیم که از این برنج قهوه ای را نیز در برنامه غذایی خود استفاده کنید.

برنج قهوه ای بخاطر حفظ سبوس موجود در آن ارزش غذایی و فواید بسیار بالایی دارد، این در حالیست که قیمت برنج سفید با قیمت برنج قهوه ای تفاوت چندانی ندارد.

مواد مغذی موجود در 45 گرم برنج پخته شده ی سفید و قهوه ای به شرح زیر می باشد:

• کالری برنج سفید پخته شده در 45 گرم برابر است با 170 کالری و کالری یک لیوان برنج قهوه‌ای پخته شده برابر است با 160
• پروتئین موجود در 45 گرم برنج سفید برابر است با 3 گرم و در برنج قهوه ای 4 گرم
• میزان کربوهیدرات موجود در یک لیوان برنج پخته شده سفید حدوداً ۵۹ گرم و میزان کربوهیدرات موجود در برنج پخته شده ی قهوه‌ای حدوداً ۴۶ گرم می باشد.
• یک لیوان برنج پخته شده ی سفید حاوی ۵/ ۰گرم فیبر اما همان مقدار از برنج قهوه ای دارای ۵/ ۳گرم فیبر می باشد (فیبر باعث کند هضم شدن غذا و احساس سیری میشود)
• چربی مفید موجود در یک لیوان برنج پخته شده سفید 0/3 گرم است حال همین مقدار از برنج پخته شده قهوه ای ۶/۱گرم چربی دارد.
• یک لیوان برنج پخته شده ی سفید ۱/ ۰ گرم اسیدهای چرب غیراشباع را داراست اما همان مقدار از برنج قهوه ای ۶/ ۰ گرم اسیدهای چرب غیراشباع دارد.
• میزان کلسترول در هر دو برنج با این مقدار برابر است.

علاوه بر همه ی این ها برنج قهوه ای منبع خوبی از منگنز، سلنیوم و منیزیم می باشد، که باعث تقویت سیستم عصبی، قلب عروق، دستگاه گوارش و … می شود و بهترین برنج مصرفی برای کنترل قند خون افراد دیابتی نیز می باشد.

رژیم لاغری با برنج قهوه ای

برنج قهوه ای شما را برای مدت طولانی تری پرانرژی نگه می دارد: یکی دیگر از دلایل اضافه کردن برنج قهوه ای به رژیم غذایی روزانه این است که مصرف آن می تواند به شما کمک کند برای مدت طولانی تری پرانرژی بمانید. این به این دلیل است که محتوای منگنز موجود در برنج قهوه ای به شما کمک می کند تا پروتئین ها و کربوهیدرات های ضروری را دریافت کنید که به نوبه خود این درشت مغذی ها را به انرژی تبدیل می کنند. شما پرانرژی خواهید ماند و به راحتی می توانید کالری های اضافی را بسوزانید و قادر خواهید بود بر اضافه وزن خود غلبه کنید

درست است که برنج قهوه ای به علت دارا بودن خواصش (در همین مقاله نیز ذکر شده) یک غذای مناسبی برای مبارزه با چاقی است، همچنین با وجود این که میزان کالری برنج قهوه ای نسبت به برنج سفید کمتر است، اما توصیه نمی شود که در مصرف برنج قهوه ای هم پرخوری شود. شما حتی می توانید کمتر از برنج سفید آن را بخورید و بعلت دارا بودن مقادیر بالای فیبرش احساس سیری کنید.

ارسال رایگان به سراسر کشور

برنج قهوه ای اصل 🍚

مناسب برای ورزشکاران ، دیابتی ها و ...
100% خالص و ارگانیک

خرید آنلاین

برنج قهوه ای و چربی سوزی

دلیل دیگری که باید برنج قهوه ای را به برنج سفید ترجیح دهید این است که برنج قهوه ای برای سوزاندن چربی اضافی بدن عالی است. مطالعه ای که توسط مجله آمریکایی تغذیه بالینی انجام شد نشان داد افرادی که رژیم غذایی کم کالری مصرف می کردند در مقایسه با افرادی که غلات تصفیه شده مصرف می کردند چربی شکمی بیشتری از دست دادند. برنج قهوه ای سرشار از آهن، پتاسیم، ویتامین ها و سایر مواد مغذی ضروری است. ممکن است بعد از خوردن یک کاسه برنج قهوه ای احساس سیری کنید و خوردن آن اصلا چاق کننده نیست.

مقدار مصرف برنج قهوه ای برای لاغری

پزشکان تغذیه به طور میانگین میزان مصرف روزانه برنج قهوه ای را نصف فنجان تا یک فنجان در نظر می گیرند و شما به آسانی می توانید این مقدار از برنج قهوه ای را به نحوه های مختلف در رژیم روزانه ی خود جای دهید. به عنوان مثال  می توانید برای درست کردن پودینگ، از برنج قهوه ای استفاده کنید. همچنین می توانید از ترکیب نخود فرنگی، ذرت، هویج و سیب زمینی و برنج قهوه ای پلو سبزیجات درست کنید و از این ایده لذت ببرید و مرور زمان تاثیر آن را حس کنید.

حتی می شود برنج قهوه ای را با روغن زیتون و سیر تفت دهید تا یک کربوهیدرات خوش طعم داشته باشید و هزاران دستورهای متنوع طبق سلیقه و طبع شما که می تواند شما را به مصرف این نوع برنج مشتاق کند.

طرز پخت برنج قهوه ای برای لاغری

اگر برنج قهوه ای را برای لاغری و داشتن یک رژیم غذایی سالم مصرف می کنید، بهترین روش پخت آن کته است. در این روش، بخش بیشتری از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی برنج حفظ می شود و نسبت به روش آبکش، ارزش غذایی بیشتری خواهد داشت.

برای تهیه برنج قهوه ای مناسب رژیم، ابتدا باید برنج را چند ساعت خیس کنید، سپس یک مرحله جوشاندن اولیه را انجام دهید و در ادامه با نسبت مناسب آب، آن را روی حرارت ملایم دم بگذارید تا کاملا نرم و دانه دانه شود. رعایت مدت زمان خیساندن، مقدار آب و زمان دم کشیدن تاثیر مستقیمی بر کیفیت نهایی برنج دارد.

اگر می خواهید تمام مراحل را به صورت تصویری و همراه با ویدیو مشاهده کنید، پیشنهاد می کنیم آموزش کامل 🔗 طرز پخت برنج قهوه ای را مطالعه کنید. در این آموزش، تمام نکات لازم برای داشتن برنجی نرم، خوش طعم و حفظ حداکثر ارزش غذایی آن توضیح داده شده است.

برنج قهوه ای به دلیل حفظ لایه سبوس، فیبر بیشتری نسبت به برنج سفید دارد. فیبر به ایجاد احساس سیری طولانی تر کمک می کند و سرعت هضم کربوهیدرات ها را کاهش می دهد، به همین دلیل بسیاری از افراد در برنامه غذایی خود از آن استفاده می کنند.

البته باید توجه داشته باشید که هیچ ماده غذایی به تنهایی باعث کاهش وزن نمی شود. لاغری زمانی اتفاق می افتد که در کنار یک برنامه غذایی متعادل، فعالیت بدنی کافی نیز داشته باشید. بنابراین بهتر است برنج قهوه ای را به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم در نظر بگیرید، نه یک غذای معجزه آسا.

برای داشتن یک وعده غذایی کامل، برنج قهوه ای را در کنار منابع پروتئینی مانند مرغ، ماهی، تخم مرغ یا حبوبات و مقدار مناسبی سبزیجات تازه مصرف کنید. این ترکیب علاوه بر تامین انرژی، به ایجاد احساس سیری بیشتر نیز کمک می کند.

در نهایت، مهم ترین نکته در مصرف برنج قهوه ای برای لاغری، رعایت تعادل در مقدار مصرف است. حتی سالم ترین مواد غذایی نیز در صورت مصرف بیش از نیاز بدن، می توانند کالری دریافتی را افزایش دهند. بنابراین اندازه هر وعده را متناسب با نیاز بدن و برنامه غذایی خود تنظیم کنید.

سخن پایانی:

در نهایت به شما همراهان عزیز و همیشگی برنج کاسپین پیشنهاد می‌کنیم، همواره برای خرید برنج ایرانی مانند برنج طارم و برنج کشت دوم و … مرغوب مراکز و سایت های معتبر و شناخته شده را انتخاب کنید.

برای مشاوره و خرید و اطلاع از قیمت برنج قهوه ای به پشتیبانی برنج کاسپین مراجعه کنید. سفارش های در سریع ترین زمان ممکن و کیفیت بالا و رعایت نکات بهداشتی به دست شما عزیزان در سراسر کشور خواهد رسید.