برنج ایرانی یا خارجی؟
یکی از پرحاشیه ترین مباحثی که در مورد مصرف برنج در کشور ما مطرحه، بحث برنج های وارداتیه
در اینجا به مطالعاتی که در این زمینه صورت گرفته اشاره میکنیم:
در مطالعه ای که در تابستان سال 1396 نتایجش در مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران به چاپ رسید
نشون داده شد که میزان فلزات سنگین به ویژه سرب و کادمیوم بیش از حد مجاز در برنج های وارداتی وجود داره
بنابراین لازمه نظارت دقیق تری از طرف سیستمهای نظارتی ذیصلاح بر واردات برنج صورت بگیره
و در مطالعه ی دیگر در زمستان سال 1394 که نتایجش در مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران چاپ شده
نمونه برداری از انواع برنج های مصرفی و آنالیز اونها نشون داده که بیشترین مقدار آرسنیک
در برنج های هندی و پاکستانی وجود داره که به صورت غیرمجاز وارد کشور میشن
با توجه به عدم نظارت دقیق بر برنج های وارداتی توصیه میشه که ترجیحا از برنج های بومی برای مصرف خودتون استفاده کنید.
بازرگانی برنج کاسپین – ابراهیمی (شماره تماس و تلگرام : 09332629717)
