چگونه از خمیر شدن برنج جلوگیری کنیم؟
ممکن است تمام روش های پخت برنج را درست انجام داه باشید
ولی هنگام کشیدن غذا می بینید که برنج خمیر و به هم چسبیده است
برای رفع این مشکل میتوانید از روشی که به شما پیشنهاد میدهیم استفاده کنید
برنج وقتی خمیر و یا به اصطلاح شفته میشود که بخار آب برنج در حال دم کشیدن به در قابلمه میخورد
و چون راهی به بیرون ندارد به شکل قطره های آب دوباره به داخل برنج برمیگردد
و این آب اضافی، به برنج فرصت می دهد که تبدیل به یک توده به هم چسبیده شود
اگر برنج را در پلوپز یا قابلمه بدون دم کنی درست می کنید باید بعد از پختن برنج درش را بردارید و اجازه دهید بخار اضافه آن بیرون رود
پارچه ذرات بخار آب را جذب می کند و مانع از ریختن قطره های آب روی برنج ها می شود
و برنج تان خمیر و بهم چسبیده نمی شود
همچنین اگر برنج زیاد جوش بخورد و یا وا رفت می توانید
با اضافه کردن 2 الی 3 قاشق غذاخوری آبلیمو از وا رفتن آن جلوگیری کنید.
بازرگانی برنج کاسپین – ابراهیمی (شماره تماس و تلگرام : 09332629717)
