خرید برنج از کارخانه

برنج کارخانه ای چیست ؟

برنج‌ های کارخانه‌ای، که به آن‌ ها برنج یک‌بار الک نیز گفته می‌شود نوعی برنج است که مستقیماً از کارخانه‌ های تولیدی به بازار عرضه می‌شود. در فرآیند تولید، این برنج‌ها تنها یک‌ بار بعد از عمل سفید شدن شالی (شلتوک برنج) الک می‌ شوند و معمولاً بین ۵ تا ۱۰ درصد از آن‌ ها شامل دانه‌ های شکسته‌ ای مانند برنج سرلاشه و لاشه است. البته این میزان می‌ تواند بسته به کارخانه تولیدی متغیر بوده و حتی کمتر از ۵ درصد باشد. همچنین، این برنج‌ ها به‌ طور کامل سورت و تمیز نشده‌ اند و ممکن است درصدی از دانه‌ های خرد شده یا ضایعات مانند سنگ ریزه های کوچک در آن‌ ها وجود داشته باشد.

از نظر کیفیت، عطر و طعم، برنج‌ های کارخانه‌ ای معمولاً هیچ تفاوت محسوسی با برنج‌ های دو بار الک شده ندارند. با این حال، به عقیده برخی مصرف‌ کنندگان برنج کارخانه‌ ای عطر و طعم بهتری نسبت به برنج‌ های دو بار الک شده دارد. این دسته از مصرف کنندگان معتقدند که وجود دانه‌ های شکسته در برنج، هنگام پخت باعث افزایش عطر و طعم آن می‌ شود.

قیمت برنج کارخانه ای

از لحاظ قیمتی، برنج‌ های کارخانه‌ ای به دلیل عدم الک مجدد و جدا نشدن دانه های شکسته از آن گزینه‌ ای مقرون‌ به‌ صرفه‌ تر برای خرید به شمار می‌ روند و به‌ ویژه برای مصرف خانگی مناسب هستند. این برنج‌ ها به دلیل قیمت اقتصادی، انتخابی ایده‌ آل برای خانواده‌ هایی محسوب می‌ شوند که به دنبال برنجی با کیفیت قابل قبول و هزینه مناسب هستند. در مجموع، برنج‌ های کارخانه‌ای به عنوان یک گزینه اقتصادی خوش‌ طعم و قیمت مناسب برای استفاده روزانه در خانه شناخته می‌ شوند.

در جدول زیر لیست قیمت روز برنج کارخانه ای و یا همان یک بار الک را مشاهده میکنید